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모델 TDC3571은 직경 35mm, 길이 71mm의 브러시드 코어리스 모터로 정격 전압 15V, 무부하 회전 속도 7200rpm, 정격 토크 78.4mNm를 제공하며, 이미지에 표시된 것과 같은 권총형 휴대용 바비큐 고기 슬라이서에 이상적인 동력원입니다.

우선, 코어리스 로터 설계로 탁월한 슬라이싱 성능을 제공합니다. 철심 모터에서 흔히 발생하는 톱니 현상을 제거하여 토크 변동이 거의 없는 매우 부드러운 회전을 보장합니다. 차갑고 섬유질이 많은 소고기나 질긴 힘줄이 있는 양고기를 자를 때에도 슬라이서 칼날이 안정적으로 회전하여 조각 없이 고르고 매끄러운 고기 슬라이스를 만들어냅니다. 낮은 로터 관성으로 빠른 시작 및 정지 반응을 제공하므로 사용자는 단단한 고기 부위에 부딪혔을 때 멈춤 현상 없이 즉시 절단 속도를 조절할 수 있습니다. 또한, 높은 전력 효율로 바비큐 매장에서 매일 끊임없이 사용하더라도 과도한 열 발생을 억제하여 모터의 수명을 연장합니다.

성능 측면에서 이 모터는 슬라이싱 작업에 필요한 부하 조건을 완벽하게 충족합니다. 78.4mNm의 기본 토크는 기어박스 조합을 통해 크게 향상될 수 있습니다. 최대 7200rpm의 고속 회전 속도를 절단 날에 적합한 저속으로 낮출 수 있어 두꺼운 바비큐 고기도 손쉽게 썰 수 있는 충분한 전단력을 생성합니다. 15V 저전압 DC 입력은 습기가 많은 주방 환경에서도 안전하게 사용할 수 있으며, 무선 배터리 구동식 휴대용 슬라이서와도 호환됩니다. 브러시 모터 방식을 채택하여 간단한 전압 조절로 속도를 제어하므로 상업용 주방 도구의 제조 및 사후 유지 보수 비용을 절감할 수 있습니다.

또한, 컴팩트한 원통형 본체(35mm × 71mm)는 슬림한 슬라이서 권총형 손잡이 안에 깔끔하게 장착되어 휴대가 간편하고 장시간 작업에도 피로감을 줄여줍니다. 매끄러운 모터 하우징은 고기 찌꺼기 축적을 방지하여 빠른 세척이 가능하며, 식품 위생 규정을 충족합니다. 또한, 그릴이나 냉장고에서 발생하는 전자기 간섭에도 안정적으로 작동하며, 저소음 설계로 식당 고객에게 방해를 주지 않습니다.